【お酒の感想】山廃純米誉国光白ラベル - 豪快で濃厚な群馬の地酒

満足度：　7点/10点満点　★★★★★★★☆☆☆

自然の乳酸菌を利用して造る「山廃造り（やまはいづくり）」で造られた群馬の日本酒。通常の倍以上の日数が掛かり、手間も技術も必要になるが、山廃造りにしかだせない旨味がある。

精米歩合70%ということで、かなりお米感が強そう。香りからもしっかりとしたお米とアルコールを感じる。

口に含むと、豪快で濃厚な味わいが広がる。ただ、あまり雑味は感じないのは米とお水が良いからだろうか。口に入れた瞬間まで後味まで、常にお米の旨味が口を刺激する。

温泉旅館の懐石料理と一緒に食べたが、料理にも負けない強さがあるお酒。

価格も安めのようなので（今回は旅館の部屋でオーダーしたので高かったが）、群馬に来た時には地元の料理と一緒に試してみるのがおすすめ。